Mocktail Verloren Hofke - met dank aan Kwint

• Ingrediënten:
  • 1 l water
  • 80 gr suiker
  • 1 limoen
  • ½ citroen
  • 2 zakjes citroengrasthee (of 2 zakjes lemon & ginger thee)
  • 3 cl gembersap
  • 50 cl Fever-Tree Mediterranean Tonic
• Bereiding
  • Breng ½ l water aan de kook met de suiker en de schil van de limoen.
  • Zet het vuur af en laat de theezakjes in het water trekken tot het volledig is afgekoeld.
  • Zeef de koude thee en voeg er de andere ½ l water, het sap van 1 limoen en het sap van 1/2 citroen aan toe.
  • Serveer 2/3 hoeveelheid van de koude thee met 1/3 hoeveelheid tonic. Voeg enkele ijsblokjes toe en garneer met een schijfje citroen